О лабораторном контроле за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов в 1 квартале 2015г.
О лабораторном контроле за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов в 1 квартале 2015г.
(в рамках Всемирного Дня здоровья)
Управление Роспотребнадзора по Курской области подвело итоги мероприятий по контролю за качеством и безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов за 1 квартал 2015г.
С целью предупреждения поступления на потребительский рынок Курской области некачественной и потенциально опасной для здоровья населения продукции в процессе работы максимально использовались возможности лабораторной базы Роспотребнадзора.
Так, лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в течение 1 квартала 2015г. исследовано:
По санитарно-химическим показателям 1020 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, из них импортируемые 20, втом числе на содержание нитратов 323, пестицидов 210 , микотоксинов 134, гистамина 9 , бензпирена 21, нитрозаминов 11, по содержанию солей тяжелых металлов 1188.
По физико-химическим показателям исследовано 800проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, из них не соответствуют санитарно- эпидемиологическим требованиям 42, в том числе:
- 14 проб молока и молочных продуктов (из них импортируемых 2),
- 7 проб рыбыи рыбопродуктов, вырабатываемых из них(импортируемых 3),
- 7 проб кулинарных изделий,
- 5 проб мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий.
С применением лабораторных методов исследования проверено также:
- на наличие ГМО- 138 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов;
- по паразитологическим показателям- 65 проб;
- на радиоактивные вещества 170 проб;
- по микробиологическим показателям 1981 проба продовольственного сырья и пищевых продуктов, из них не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям 45 проб, в том числе:
24 пробы кулинарных изделий, 7 проб молока и молочных продуктов,5 проб мяса и мясных продуктов, 4 пробы рыбы и рыбопродуктов.
Контрольно-надзорные мероприятия за качеством и безопасностью пищевой продукции продолжаются.