О реализации бахчевых культур

О реализации бахчевых культур

В сезон массовой реализации населению бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Курской области с целью профилактики пищевых отравлений напоминает о соблюдении санитарно-гигиенических требований.
В соответствии с действующими санитарными правилами реализация бахчевых культур должна осуществляться из крытых (огороженных) торговых мест лицами, прошедшими медицинский осмотр и гигиеническую аттестацию, с отметкой в личной медицинской книжке. Продавец должен быть в чистой санитарной одежде и обязан иметь нагрудный фирменный знак с указанием фамилии, имени, отчества.

На вывеске должно быть указано наименование юридического лица или фамилия, имя отчество индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность по продаже бахчевых культур.

Торговые места для хранения дынь и арбузов должны быть оборудованы поддонами, контейнерами, подтоварниками и содержаться в чистоте.

На продукцию должна быть необходимая сопроводительная документация, подтверждающая её происхождение, качество и безопасность. Покупатель имеет полное право потребовать у продавца указанные документы.

Продажа бахчевых культур навалом, с земли, частями и с надрезами не допускается.

Обращаем внимание граждан на опасность приобретения бахчевых в местах несанкционированной торговли: на остановках транспорта, вдоль автодорог, автотрасс, во дворах жилых домов и т.п. Такая торговля, как правило, осуществляется лицами, не прошедшими медицинского освидетельствования и гигиенического обучения, зачастую с земли или с ящиков, из багажников автомобилей и т.д. Продукция не имеет необходимых документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность. Употребление такой продукции может послужить причиной возникновения пищевых отравлений, поэтому рекомендуем покупать дыни и арбузы в стационарных предприятиях торговли или на специализированных рынках, где осуществляется лабораторное исследованиепродукции на соответствие нормативным требованиям.