О результатах государственного санитарно-эпидемиологического надзора за качеством молока и молочной продукции в 2016 году

Одним из приоритетных  направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Курской области является  осуществление    федерального  государственного санитарно-эпидемиологического надзора за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, выпускаемой и реализуемой на территории  Курской области.

В 2016 году по сравнению с 2015 годом  увеличено количество проб  молока и молочной продукции, исследованной по микробиологическим, физико-химическим и санитарно-химическим показателям  с 2,7 до 2,9 тыс. проб.

Доля проб молочной продукции, не отвечающих требованиям по санитарно-химическим показателям,  составила 0,5%(2015 год – 0%).

По микробиологическим показателям (условно-патогенные микроорганизмы) доля проб, не соответствующих нормативным требованиям, составила 2,6% (2015 год – 3,6%).

По результатам лабораторных исследований выявлено 10,5% проб фальсифицированной продукции, не соответствующей нормативным требованиям по физико-химическим показателям (жирно-кислотный состав),  в 2015 году – 16,1%.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий снято с реализации 105 партий молочной продукции  объемом 312 кг, реализуемой с нарушениями требований технического регламента (в 2015году- 158 партий объемом 329 кг).

В 2016 году  по результатам  государственного  санитарно-эпидемиологического надзора  в связи с выявленными  нарушениями  наложен 71 штраф на сумму 988,9 тыс.руб., в том числе на  5 юридических лиц на сумму 600000 руб.

Качество молока и молочной продукции, реализуемой на территории Курской области,   остается  на контроле Управления Роспотребнадзора по Курской области.