О результатах контроля за качеством и безопасностью молока и молочной продукции в 2020 году
Управлением Роспотребнадзора по Курской области в текущем году продолжалась работа по контролю за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой и производимой на территории Курской области.
В рамках проводимых проверок для лабораторного контроля отобрано 255 проб молока и молочной продукции (масло сливочное, сыр, творог, молоко), в том числе 249 проб отечественных образцов и 6 проб импортной.
Пробы исследовались на соответствие техническим регламентам: ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2011 «О безопасности молока и молочной продукции».
Пробы молочной продукции исследовались по показателям:
- по физико-химическим показателям и показателям идентификации – 75 проб, из них 19 проб не соответствовали нормативам;
- микробиологическим показателям – 125 проб, из них 2 пробы не соответствовали нормативам;
- по санитарно-химическим показателям – 15 проб (не выявлено);
- на ГМО исследовано 36 проб (не выявлено).
При проведении контрольно-надзорных мероприятий за оборотом молочной продукции специалистами Управления выявлены следующие нарушения требований санитарного законодательства и технических регламентов: в реализации находилась молочная продукция с недостоверной информацией для потребителей, выявлялись факты реализации молочной продукции с истекшим сроком годности, установлено несоответствие требованиям условий хранения и реализации молочной продукции, в том числе реализация молочной продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов по результатам лабораторных испытаний продукции.
По итогам контрольно-надзорных мероприятий в 2020 году Управлением Роспотребнадзора по Курской области снято с реализации 11 партий молочной продукции. За допущенные нарушения санитарного законодательства наложено 13 административных штрафов в соответствии с КоАП РФ на сумму 168,3 тыс. руб.
Работа по контролю за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, реализуемых населению, продолжается.