Сезон продажи арбузов и дынь продолжается

Сезон продажи арбузов и дынь продолжается

Важность соблюдения санитарно-эпидемиологических требований безопасности при реализации бахчевых культур – арбузов и дынь, продиктована, тем, что данные продукты питания употребляются, как правило, в сыром виде и при нарушении санитарных правил при их производстве (выращивании) транспортировке, хранении и реализации могут представлять опасность для здоровья.

Риски возникновения и распространения опасных инфекционных заболеваний и пищевых отравлений многократно увеличиваются если данные продукты продаются без документов, без надлежащих условий (с земли и/или в непредназначенных для этого местах), с нарезкой на части, лицами, не имеющими соответствующего медицинского допуска.

Постоянный контроль за качеством и безопасностью бахчевых (и др. фруктов, овощей, ягод и т.д.), реализуемых на сельскохозяйственных рынках, осуществляется ветеринарно-санитарными лабораториями рынков. Пресечение несанкционированной торговли не только бахчевыми культурами, но и другими продуктами питания находится в ведении администраций местных органов власти.

Действующим законодательством, регулирующим порядок проведения надзора и контроля, не предусмотрена такая эффективная в прошлом мера, как внезапные рейдовые проверки, поэтому Управлением Роспотребнадзора проверки качества и безопасности бахчевых проводятся в ходе плановых проверок в отношении стационарных объектов торговли и внеплановых - по жалобам и обращениям граждан и организаций в отношении установленных продавцов.

Обязательным элементом проверок являются лабораторные исследования образцов продукции по показателям качества и безопасности. В случае если установлено, что продукция является некачественной и/или небезопасной вся партия изымается из оборота, реализация продукции запрещается.

Сезон продажи арбузов и дынь, фруктов и овощей необходимо использовать с максимальной пользой для своего здоровья. Поэтому Управление Роспотребнадзора по Курской области рекомендует потребителям не приобретать дыни, арбузы, иные фрукты и овощи у продавцов, которых нельзя идентифицировать (т.е. отсутствует информация о продавце), у продавцов, которые отказываются показывать документы на продукцию, а также в местах несанкционированной (незаконной) торговли, без соблюдения надлежащих условий для реализации продуктов питания (с земли, из багажников автомобилей и т.д.), разрезанные или надрезанные, с признаками порчи (даже если вам предлагают существенную скидку).