С наступлением майских праздников начинается сезон пикников и активного отдыха на природе.
Планируя отдых, не стоит забывать о возможных рисках, связанных с нахождением на природе. Необходимо помнить о вероятности присасывания клещей, о возможных пищевых отравлениях и кишечных инфекциях, связанных с употреблением некачественных продуктов питания.
Чтобы избежать неприятностей и получить только положительные эмоции, необходимо соблюдать несколько простых правил.
Чтобы не навредить своему здоровью, следует определиться с продуктами, которые возьмёте с собой на природу. Приобретайте продукцию исключительно в стационарных организациях торговли или на продовольственных рынках по продаже продукции животного и растительного происхождения, где имеются лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Избегайте приобретения продуктов на стихийных рынках в несанкционированных местах. При приобретении продуктов питания обращайте внимание на срок их годности и условия хранения.
Особое внимание обратите на степень готовности приобретенной продукции из мяса и рыбы и при приготовлении блюд из нее самостоятельно (шашлык, барбекю и т.п.).
Готовность изделий из мяса и птицы определяется выделением бесцветного сока в месте прокола и серым цветом на разрезе продукта.
Готовность изделий из рыбы и рыбного фарша определяется образованием поджаристой корочки и легким отделением мяса от кости в порционных кусках.
Не следует покупать колбасы и другие мясные изделия, скоропортящиеся продукты, которые при высокой температуре воздуха могут испортиться.
Нежелательно готовить заранее салаты с добавлением майонезов и других соусов. Отдайте предпочтение свежим овощам и зелени.
Не следует перегружать свой организм огромным количеством разнообразной еды и омрачать отдых крепкими алкогольными напитками.
Во время пикников будьте осторожны сами и следите за детьми. Предпочтительно подготовить место для детских игр и развлечений заранее, тщательно осмотрев территорию на предмет безопасности.
Будьте внимательны и захватите с собой защитные аэрозольные химические средства, отпугивающие насекомых. Предусмотрительно экипируйтесь и оденьте детей так, чтобы предотвратить заползание клещей под одежду и обеспечить быстрый осмотр для обнаружения прицепившихся клещей. Рекомендуется однотонная и светлая одежда, брюки, заправленные в носки или сапоги, рубашка, заправленная в брюки, гольфы или носки - с плотной резинкой. На голову лучше надевать капюшон или заправлять волосы под косынку, шапку. Обязательно проводите само- и взаимоосмотры для обнаружения клещей каждые 15 – 20 минут.
Рекомендуется обрабатывать одежду специальными аэрозольными химическими средствами, убивающими или отпугивающими клещей.
Соблюдайте правила поведения на природе: не садитесь и не ложитесь на траву, стоянки и ночевки в лесу устраивать лучше на участках, лишенных травяной растительности или в сухих сосновых лесах на песчаных почвах.
После возвращения из леса следует снять одежду, тщательно осмотреть тело и одежду. Не следует заносить в помещение свежесорванные растения, верхнюю одежду и другие предметы, на которых могут оказаться клещи.
Осматривайте собак и других животных для обнаружения и удаления с них прицепившихся и присосавшихся клещей.
Соблюдайте правила личной гигиены. Используйте антибактериальные средства – салфетки, гели, тщательно мойте руки с мылом.
Не оставляйте без внимания детей, которые в силу своей активности и любознательности имеют наиболее высокий риск заражения инфекционными заболеваниями. Сделайте свой отдых безопасным!
Ссылки
[1] http://46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] http://46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/social_hygienic_monitoring
[3] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[4] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press
(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области, 2006-2015 г.