Управлением Роспотребнадзора по Курской области продолжается работа по надзору за оборотом мясной продукции на территории Курской области.
Контроль проводится за соблюдением санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий при реализации мясной продукции на предприятиях пищевой промышленности, предприятиях торговли, общественного питания и в социальных учреждениях на территории области.
Во 2 квартале 2019 г. проверено 189 предприятий, осуществляющих оборот и производство мясной продукции. В ходе контрольно-надзорных мероприятий для лабораторного контроля на соответствие требованиям технического регламента отобрано и исследовано 179 проб мясной продукции, из них одна проба не соответствовала требованиям нормативной документации по физико-химическим показателям.
В ходе проведенных проверок выявлялись следующие нарушения санитарных требований при реализации мяса и мясной продукции:
- проводилась реализация мясной продукции с истекшим сроком годности;
- отсутствовала необходимая маркировка на реализуемой продукции;
- допускалась реализация мясной продукции без наличия ветеринарного свидетельства;
- нарушались правила товарного соседства при хранении и реализации пищевой продукции;
- допускались нарушения санитарно-технического содержания предприятий при хранении и реализации мясной продукции;
- не обеспечивался температурный режим хранения и реализации мясной продукции;
- не соблюдался режим мытья и обработки инвентаря на предприятиях общественного питания.
Всего за 2 квартал 2019 г. забраковано 360 партии мясной продукции объемом 979,1 кг.
За выявленные нарушения санитарного законодательства в отношении ответственных лиц возбуждено 230 дел в соответствии с КоАП РФ, общая сумма наложенных штрафов составила 1710 000 руб.
Ситуация по надзору за качеством и безопасностью мясной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Курской области.
Ссылки
[1] http://46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press
(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области, 2006-2015 г.