/Дата публикации: пт, 20/02/2015 - 03:00
/
*Результаты мониторинга качества и 
безопасности пищевых продуктов в Курской 
области за 2014 год*

Образ жизни, состояние окружающей среды, 
структура питания – все это налагает свой 
отпечаток на состояние здоровья 
населения и выдвигает ряд чрезвычайно 
сложных и важных проблем по охране 
здоровья граждан от воздействия 
негативных факторов.

В рамках реализации государственной 
программы социально-гигиенического 
мониторинга Управление Роспотребнадзора 
по Курской области проводит анализ и 
оценку основных показателей, влияющих на 
жизнь и здоровье населения, в частности, 
анализ  качества и  безопасности 
продуктов питания.

По результатам мониторинга качества и 
безопасности пищевых продуктов в Курской 
области в 2014г. установлено, что 
лабораториями ФБУЗ «Центр гигиены и 
эпидемиологии в Курской области», 
Курского филиала  ФГБУ «Орловского 
Референтного центра Россельхознадзора», 
управления ветеринарии Курской области 
исследовано 23153 пробы, что на 1% больше, чем 
в 2013г.

Исследовалась пищевая продукция 
импортного, отечественного и местного 
производства разных групп продуктов. 
Удельный вес всех несоответствующих проб 
составил 2,8% от общего числа исследованных 
проб, удельный вес несоответствующих проб 
от числа отобранных на 
санитарно-химические и 
микробиологические показатели 
составляет соответственно 1,3% и 2,9%, что 
ниже аналогичных по Российской Федерации.

Таким образом, вцелом по области, по 
результатам данного вида мониторинга, 
качество и безопасность пищевых 
продуктов, производимых и реализуемых на 
территории субъекта, опасений не 
вызывают.