/Дата публикации: пт, 13/07/2012 - 04:00
/
*Что надо знать при организации торговли и 
покупке бахчевых*

В преддверии массовой реализации 
бахчевых Управление Роспотребнадзора по 
Курской области напоминает  лицам, 
занятым оборотом бахчевой продукции о 
необходимости соблюдения 
санитарно-гигиенических требований с 
целью профилактики массовых пищевых 
отравлений.
В соответствии с действующими 
санитарными правилами продажа бахчевых 
культур навалом, с земли, частями и с 
надрезами не допускается. Места для 
хранения дынь и арбузов должны быть 
оборудованы поддонами, контейнерами, 
подтоварниками и т.д. Реализация бахчевых 
культур должна осуществляться из крытых 
(огороженных) навесов лицами, прошедшими 
медицинский осмотр и гигиеническую 
аттестацию, с отметкой в личной 
медицинской книжке.

На продукцию должна быть необходимая 
сопроводительная документация, 
подтверждающая её происхождение, 
качество и безопасность. Покупатель имеет 
полное право потребовать у продавца 
указанные документы.

Обращаем внимание граждан на опасность 
приобретения бахчевых в местах 
несанкционированной торговли: на 
остановках транспорта, вдоль автодорог, 
автотрасс, во дворах жилых домов и т.п. 
Такая торговля, как правило, 
осуществляется лицами, не прошедшими 
медицинского освидетельствования и 
гигиенического обучения, зачастую с земли 
или с ящиков, из багажников автомобилей и 
т.д. Продукция не имеет необходимых 
документов о ее происхождении, качестве и 
безопасности. Употребление такой 
продукции может послужить причиной 
возникновения пищевых отравлений, 
поэтому рекомендуем покупать дыни и 
арбузы в стационарных предприятиях 
торговли или на специализированных 
рынках, где осуществляется лабораторное 
исследованиепродукции на соответствие 
нормативным требованиям.