Опубликовано пт, 21/10/2016 - 19:53 пользователем admin /Дата публикации: пт, 21/10/2016 - 19:53 / Управлением Роспотребнадзора по Курской области осуществляется контроль за соблюдением санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий при реализации животноводческой продукции в предприятиях торговли, общественного питания и в социальных учреждениях на территории  области. На контроле Управления Роспотребнадзора по Курской области находится 4890 предприятий, занятых производством и оборотом мяса и мясопродуктов и полуфабрикатов. В 2016 году проведены мероприятия по контролю на 103 объектах, в том числе – 86 в отношении предприятий, занятых реализацией пищевых продуктов, на 12 предприятиях общественного питания и на 5 предприятиях пищевой промышленности. В ходе проведенных проверок выявлены следующие нарушения санитарных требований при реализации мяса и мясной продукции: - проводилась реализация мясной продукции с истекшим сроком годности; - проводилась реализация мясной продукции без документов о безопасности; -отсутствовала необходимая маркировка на реализуемой продукции; - нарушались условия хранения мясной продукции; -нарушалось товарное соседство при хранении мясной продукции; - нарушена поточность технологических процессов при изготовлении мясных полуфабрикатов. За указанный период   забракованы 84 партии мясопродуктов объемом 182,6 кг. За выявленные нарушения санитарного законодательства в отношении ответственных лиц возбуждено 130 дел об административном правонарушении. Общая сумма наложенных штрафов составила 508400 руб. В одном случае за грубые нарушения условий производства мясных полуфабрикатов, нарушений поточности технологических процессов материалы проверки направлялись в судебные органы для приостановления эксплуатации деятельности объекта. Мероприятия, направленные на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия в сфере производства и реализации мясной продукции, продолжаются.   .... Категория документа: * Санитарный надзор [1] * ПРЕСС-ЦЕНТР [2] * Пресс-релизы [3] [1] http://46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor [2] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center [3] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press