Опубликовано пт, 25/08/2017 - 16:22 пользователем 
admin


     /Дата публикации: пт, 25/08/2017 - 16:22
/
 

С началом грибного сезона на территории 
Курской области регистрируются случаи 
отравления грибами.

По состоянию на 25.08.2017г. зарегистрировано 
11 случаев отравления грибами с 11 
пострадавшими. За аналогичный период 2016г. 
на территории области было 
зарегистрировано 11 случаев с 18 
пострадавшими. Летальных случаев, а также 
отравлений детей не зарегистрировано.

 

Из года в год причиной отравлений, как 
правило, являются недостаточная 
осведомленность, недостаточное знание 
видов грибов и технологии их переработки  
и элементарная невнимательность 
грибников, в результате которой в корзины 
 попадают  грибы или их части из разряда 
несъедобных или ядовитых.

В связи с тем, что грибной сезон 
продолжается, Управление 
Роспотребнадзора по Курской области 
напоминает курянам о необходимости 
соблюдать осторожность при сборе и 
употреблении дикорастущих грибов.

Не стоит забывать и того, что порой даже 
съедобные грибы могут вызвать отравление. 
Причиной может быть сбор грибов в 
местностях, загрязненных солями тяжелых 
металлов или ядохимикатами, которые могут 
накапливаться в грибах, поэтому не 
следует собирать грибы, даже заведомо 
съедобные, в городских парках, скверах, 
дворах, а также вдоль автомобильных и 
железных дорог.

Специалисты Управления Роспотребнадзора 
рекомендуют отдать предпочтение 
культивируемым грибам (вешенке, 
шампиньонам).

 Собирая грибы в лесу, помните, что даже 
при наличии некоторых знаний и опыта, 
всегда необходимо строго соблюдать 
правила сбора и переработки грибов, 
которые помогут вам избежать случайных 
ошибок, результатом которых могут стать 
отравления.

Ни в коем случае не предлагайте грибы 
детям. Даже безопасные грибы не принесут 
им пользы, поскольку детский 
пищеварительный тракт не приспособлен 
для полноценного усвоения этого продукта.

Строго соблюдайте основные правила сбора 
грибов: собирайте только те грибы, о 
которых Вы точно знаете, что они съедобны, 
грибы, в которых Вы сомневаетесь, не 
кладите в корзину. Не следует употреблять 
в пищу грибы в сыром виде, а также 
 перезрелые, дряблые грибы. Грибы, 
принесенные домой, должны быть в тот же 
день разобраны по отдельным видам и вновь 
тщательно пересмотрены. Все сомнительные, 
а также  перезрелые и червивые грибы 
необходимо выбросить.

Не покупайте на рынке грибы и грибные 
консервы, изготовленные в домашних 
условиях.

Будьте осторожны!

.... Категория документа:

 * Социально-гигиенический мониторинг [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] http://46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/social_hygienic_monitoring
[2] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press