Опубликовано пт, 27/10/2017 - 00:00 пользователем 
admin


     /Дата публикации: пт, 27/10/2017 - 00:00
/
 

 

Управление Роспотребнадзора по Курской 
области осуществляет системный контроль 
за качеством и безопасностью молочной 
продукции, реализуемой и производимой на 
территории Курской области.

В целях выполнения приказа Федеральной 
службы по надзору в сфере защиты прав 
потребителей и благополучия человека и 
реализации поручения Правительства 
Российской Федерации в 2017 году 
Управлением Роспотребнадзора по Курской  
области  организованы внеплановые 
мероприятия по проверке качества  и 
безопасности реализуемой  на   
потребительском рынке Курской области  
молока и молочной продукции.

Проведено 87 внеплановых проверок, в 
основном в отношении крупных торговых 
 сетей, реализующих молоко и молочные 
продуктына территории региона, в ходе 
которых для лабораторного исследования  
на соответствие требованиям технического 
регламента отобрано 453 пробы  молока и 
молочных продуктов, в том числе 14 проб 
продукции импортного производства. По 
результатам лабораторных исследований 
установлено несоответствие 
  требованиям  нормативной документации 
27 проб,  в том числе отечественного 
производства 25 проб, импортного 
производства 2 пробы.

От общего числа исследованных проб не 
соответствовали   гигиеническим 
нормативам 0,4% проб молока и молочных 
продуктов импортного производства,  5,5% - 
отечественного.

По показателям идентификации 
 (жирно-кислотный состав, массовая доля 
жира, массовая доля влаги, массовая доля 
белка, кислотность) исследовано  205 проб, 
из них 25 проб (12,2%) не соответствовали  
установленным требованиям.

По  микробиологическим показателям 
исследовано 196 проб, из них 2 пробы  (0,1%)  не 
соответствовали санитарно-гигиеническим 
нормативам.

По санитарно-химическим, радиологическим 
показателям  все исследованные  образцы 
молока и молочной продукции отвечали 
требованиям технического регламента.

В ходе проведения внеплановых проверок 
выявлены  следующие нарушения:

-  реализация молочной продукции без  
предоставления информации об 
изготовителе, составе  продукта, дате  
изготовления, сроке  годности, условиях 
хранения;

- реализация молочной продукции с 
истекшим сроком годности;

- несоблюдение требований изготовителя по 
условиям хранения и реализации;

- несвоевременное прохождение 
медицинского обследования и 
гигиенического обучения продавцами;

- несвоевременное проведение текущих 
ремонтов предприятий торговли.

По итогам  надзорных мероприятий снято с  
реализации  32  партии    молочных   
продуктов.

За допущенные нарушения  на должностных 
лиц  составлено 45 протоколов  об  
административных  правонарушениях.

Мероприятия по контролю за качеством и 
безопасностью реализуемой на территории 
Курской области  молочной продукции 
 продолжаются.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] http://46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press