Опубликовано пн, 15/10/2018 - 09:00 пользователем 
admin


     /Дата публикации: пн, 15/10/2018 - 09:00
/
 

Качество и безопасность питания в детских 
организованных коллективах находится на 
постоянном контроле Управления 
Роспотребнадзора по Курской области. С 
деятельным участием Роспотребнадзора в 
школах региона удалось улучшить качество 
продовольственного сырья пищевых 
продуктов и готовой пищи, оптимизировать 
режимы питания при длительном пребывании 
детей в образовательном учреждении, 
повысить охват школьников горячим 
питанием, увеличить поставки обогащенной 
продукции.

В Курской области в 2018-2019 учебном году 
функционирует 600 общеобразовательных 
организаций (школы, филиалы школ, вечерние 
школы, школы-интернаты), в которых 
обучается 114088 обучающихся.   Из общего 
числа столовых общеобразовательных 
учреждений 481 столовая работает на сырье, 
52 – на полуфабрикатах. В остальных школах 
питание организовано через буфеты  и  
буфеты-раздаточные . 

Показатель охвата горячим питанием 
школьников на 01.10.2018 г. составляет 89,5%,  в 
том числе среди учащихся 1-4 классов -98%, в 
5-11 классах – 82,8% 

В области 277 дошкольных организаций, где 
все дети (41651 ребенок) охвачены 4-5-разовым 
горячим питанием в зависимости от времени 
пребывания. Во всех дошкольных 
организациях питание детей организуется 
без участия сторонних организаций 
(самостоятельно). В учреждениях постоянно 
проводится корректировка выполнения норм 
потребления продуктов (групп продуктов) 
по таблицам полноценной замены продуктов.

С начала учебного 2018-2019 учебного года 
проведены плановые проверки 10 ДОУ и  6 
общеобразовательных организаций.

В  ряде  проверок   были выявлены  
нарушения   санитарно- 
эпидемиологического законодательства  в 
части  соблюдения режима питания детей, 
технологии приготовления пищи, ведения 
документации   по организации питания  
детей, проведения текущей уборки 
помещений.

В отношении лиц, допустивших нарушения  в 
организации питания, составлено  24 
 протокола, вынесено 24 постановления о 
наложении штрафов на сумму  66100 рублей.

Контрольно-надзорные мероприятия 
продолжаются.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] http://46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press