Опубликовано вт, 20/11/2018 - 10:31 пользователем 
admin


     /Дата публикации: вт, 20/11/2018 - 10:31
/
 

Управлением Роспотребнадзора по Курской 
области продолжается работа по надзору за 
оборотом рыбной продукции на территории 
Курской области.

Контроль проводится за 
санитарно-гигиеническими и 
противоэпидемическими мероприятиями при 
реализации рыбной продукции и продукции 
из водных биоресурсов в предприятиях 
торговли, общественного питания и в 
социальных учреждениях, осуществляющих 
деятельность на территории области.

За истекший период 2018 года в рамках 
государственного надзора в лаборатории 
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в 
Курской области» исследовано 328 проб 
продукции из водных биоресурсов, из них 315 
проб отечественного производства 
Российской Федерации и 13 проб импортной 
продукции (Китай, Вьетнам, Аргентина).

Пробы исследованы на микробиологические, 
паразитологические  показатели, 
содержание токсичных элементов, 
полифосфатов, хлорированных бифенилов, 
бенз(а)перена,  нитрозаминов, бензойной 
кислоты, а также на радиологические 
показатели,  остаточное содержание 
пестицидов. Продукция оценивалась и по 
содержанию глазури.   

Не соответствовали требованиям 
нормативных документов 27 проб продукции 
(20 проб по содержанию глазури, 6 проб по 
микробиологическим показателям, 1 - по 
санитарно-химическим показателям).

Всего в текущем году проверено 106 
предприятий, осуществляющих оборот 
рыбной продукции. Всего забраковано 28 
партии рыбной продукции.

В ходе проведенных проверок выявлены 
следующие нарушения санитарных 
требований при реализации рыбной 
продукции:

- отсутствовала необходимая маркировка на 
реализуемой продукции;

- реализация рыбной продукции по 
результатам проведенных лабораторных 
исследований;

- нарушались правила товарного соседства 
при хранении и реализации пищевой 
продукции;

- нарушения температурного режима 
хранения и реализации рыбной продукции.

За выявленные нарушения санитарного 
законодательства, в соответствии с 
Кодексом Российской Федерации об 
административных правонарушениях, в 
отношении ответственных лиц возбуждено 23 
дела, общая сумма наложенных штрафов 
составила 134,2 тыс. руб.

/Ситуация по надзору за качеством и 
безопасностью рыбной продукции остается 
на контроле Управления Роспотребнадзора 
по Курской области./

 

 

 

 

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] http://46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press