Опубликовано пн, 04/03/2019 - 10:51 пользователем 
admin


     /Дата публикации: пн, 04/03/2019 - 10:51
/
 

 

Началась масленичная неделя, традиционно 
сопровождающаяся   праздничными 
гуляниями, весельем и обильными 
угощениями. Однако не следует забывать и о 
мерах предосторожности, в частности – о 
профилактике пищевых отравлений.

При выборе готовых к употреблению блинов 
и блинчиков с различными начинками 
(творог, мясной фарш, овощные начинки), 
либо без начинки в предприятиях торговли 
необходимо обращать внимание на внешний 
вид продукции, условия хранения и сроки 
годности.

На упаковке должна быть этикетка, 
содержащая следующие сведения: 
наименование продукции, состав, дату 
изготовления, срок годности, условия 
хранения, наименование и место нахождения 
изготовителя, показатели пищевой 
ценности, сведения о наличии в пищевой 
продукции компонентов, полученных с 
применением ГМО, единый знак обращения 
продукции на рынке государств - членов 
Евразийского экономического союза.

Упаковка должна быть целостной с 
отсутствием дефектов, вызванных 
неправильным хранением и 
транспортировкой. Все блинчики должны 
быть примерно одинакового размера, плотно 
свернутыми, цвет их может колебаться от 
кремового до слегка коричневого. Блины 
должны храниться при температуре, 
установленной изготовителем и указанной 
на этикетке продукции.

Внимательно изучите состав готовых 
блинов. В идеале они должны быть 
изготовлены из муки, молока и куриных яиц. 
Однако, использование в составе блинов 
сухого молока, яичного порошка и 
растительного белка не запрещено.

 

При приобретении ингридиентов для 
домашнего изготовления блинов – яиц, 
муки, молока – необходимо обратить 
внимание на наличие информации об 
изготовителе (производителе) пищевой 
продукции, дату и сроки годности продукта, 
условия хранения и их соблюдение в 
торговой точке, наличие документов, 
подтверждающих качество и безопасность.

Не следует приобретать продукты питания в 
местах несанкционированной торговли и с 
рук.

Если вы решили отведать блинов в местах, 
где проводятся уличные гуляния или другие 
массовые мероприятия, то присмотритесь к 
условиям реализации продукции: 
соблюдаются ли правила гигиены продавцом, 
содержит ли он в чистоте свое рабочее 
место, соблюдает ли условия хранения 
начинок и прочих ингредиентов. Избегайте 
покупки в торговых точках, где 
пренебрегают правилами гигиены.

 

Не забывайте о личной гигиене – лучше 
всего перед употреблением пищи на улице 
обработать руки гигиеническими 
салфетками.

Помните о принципах рационального 
питания: не переедайте и не увлекайтесь 
алкогольными напитками.

Чтобы застолье прошло без проблем, 
чередуйте потребление жирных и жареных 
блюд с потреблением сырых овощей — они 
способствуют нормализации пищеварения. 
Больше времени проводите на свежем 
воздухе и участвуйте в праздничных 
мероприятиях, чтобы активный отдых был на 
пользу здоровью.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] http://46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press