Опубликовано вт, 23/07/2019 - 16:34 пользователем 
admin


     /Дата публикации: вт, 23/07/2019 - 16:34
/
========   ==================================================================

 
 

Специалисты Центра гигиены и 
эпидемиологии Роспотребнадзора 
совместно с журналистами РИА Новости, в 
рамках проекта «Выбирай с 
Роспотребнадзором», проверили фрукты 
нового урожая, за которые проголосовали 
россияне, на содержание вредных веществ, 
витаминов, микро и макронутриентов.

 

- Чего не хватает клубнике, черешне и 
абрикосам;

- От чего зависит содержание витаминов в 
фруктах и на что обращать внимание при их 
выборе;

- Как составить правильный рацион для 
семьи;

- Особенности употребления фруктов для 
детей и взрослых;

 

На эти и другие вопросы отвечают эксперты 
Роспотребнадзора в материале РИА 
Новости  https://ria.ru/20190723/1556763892.html [1]

*/Справочно:/*

 

С 15 мая 2019 года, в рамках федерального 
проекта «Укрепление общественного 
здоровья», Роспотребнадзор начинает 
реализацию мероприятий, направленных на 
продвижение принципов здорового питания 
и создание в России среды, способствующей 
ведению здорового образа жизни.

В рамках федерального проекта, внедряется 
система мониторинга за состоянием 
питания различных групп населения в 
регионах, в том числе детей, основанная на 
результатах научных исследований в 
области нутрициологии, диетологии и 
эпидемиологии, а также связывающая 
здоровье населения со структурой питания 
и качеством пищевой продукции.

В качестве «пилотных» территорий для 
проведения исследований в 2019 году 
определены Республика Башкортостан, 
Московская, Самарская, Свердловская и 
Омская области, где, начиная с мая, будет 
апробироваться методика оценки состояния 
питания россиян. Первой группой 
исследования станут школьники в 
организованных коллективах. К пилотному 
исследованию в регионах привлечены 
несколько сот школ.

Проведение исследований будет 
организовано путем опроса/анкетирования 
родителей при участии детей и анализа 
сведений образовательных учреждений, в 
которых организовано питание детей. 
Опрос/ анкетирование родителей будут 
проводить специалисты Роспотребнадзора 
при участии ученых из Института питания и 
других научно-исследовательских центров 
из Подмосковья, Перми и Новосибирска.

Основные задачи мониторинга включают в 
себя такие показатели, как оценку 
фактического питания: какие продукты 
потребляют, в каком количестве, сколько 
раз в день, что едят дети в организованных 
коллективах и дома, какие региональные 
особенности и главное насколько рацион 
отвечает принципам здорового питания по 
сахару, соли, трансжирам, наличию 
необходимых микронутриентов.

Проведенные исследования 
Роспотребнадзора помогут понять, не 
только как питаются дети, например, в 
школе, но и получить ценную информацию о 
том, что они едят дома, какие пищевые 
привычки существуют в семье. Полученные 
данные лягут в основу новых 
(актуализированных) рекомендаций по 
питанию для детей разных возрастных 
групп, а также позволят разработать 
адресные образовательные программы как 
для детей, так и для учителей, и родителей.

Система мониторинга позволит осуществить 
детальную оценку фактического питания 
населения в различных регионах. 
Полученные аналитические данные 
обеспечат формирование баз данных для 
составления рекомендаций по коррекции 
рационов питания.

В рамках мониторинга будет усилен 
контроль за показателями качества 
продуктов на полках магазинов. Согласно 
методикам по показателям качества будут 
исследоваться 12 групп пищевой продукции, 
каждая по 10-15 показателям (микро, 
макроэлементы, включая витамины, 
трансизомеры, антибиотики и т.п.) Будет 
оцениваться доступность отдельных 
категорий пищевой продукции.

Для лабораторного обеспечения 
мониторинга качества в рамках проекта в 
2019-2020 будет оборудовано 17 Испытательных 
лабораторных центров Роспотребнадзора (6 
и 11 соответственно Определен перечень 
территорий, где будут оборудованы 
лаборатории. В 2019 году лаборатории будут 
оборудованы в Калининграде, Перми, Самаре, 
Омске, Брянске, а также Приморским и 
Хабаровском крае.

Одновременно в рамках федерального 
проекта будет организована разработка 
обучающих программ и мероприятий по 
вопросам здорового питания для детей и 
взрослых. Появится специальный 
интернет-портал и мобильное приложение, 
на которых будут размещены сведения о 
здоровом питании и пищевых продуктах.

Результаты наблюдений за состоянием 
питания детей в образовательных 
учреждениях послужат основой для 
совершенствования системы организации 
школьного питания в учреждениях и для 
разработки рекомендаций по оптимизации 
питания детей с учетом региональных 
особенностей.

В рамках федерального проекта будут 
приняты санитарные правила и нормы, 
направленные на повышение качества 
пищевой продукции. Кроме того, будет 
внедрена система мониторинга за 
состоянием питания различных групп 
населения в регионах.

 
материалы РИА Новости  [2] 
 

 
 

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [3]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [4]
 * Пресс-релизы [5]


[1] https://ria.ru/20190723/1556763892.html
[2] https://ria.ru/20190723/1556763892.html
[3] http://46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[4] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[5] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press