Опубликовано пт, 29/11/2019 - 15:57 пользователем 
admin


     /Дата публикации: пт, 29/11/2019 - 15:57
/
 

 

Контроль  за обеспечением качества и 
безопасности питания детей в 
организованных  коллективах является 
одним из приоритетных направлений 
деятельности Управления 
Роспотребнадзора по Курской области в 
сфере обеспечения 
санитарно-эпидемиологического 
благополучия населения.

Внимание специалистов обращено на такие 
важнейшие аспекты  как охват детских 
контингентов горячим питанием, 
производственный контроль за качеством 
сырья,  технологией приготовления блюд, 
полноценность детского рациона - 
калорийность, обогащенность витаминами и 
микроэлементами, безопасность готовых 
блюд.

С начала учебного года Управлением 
проверено 53 объекта. Проверки прошли в 31 
общеобразовательной  школе (филиале), 15 
детских дошкольных учреждениях, 4 
учреждениях среднего профессионального 
образования. Проведены проверки в 
отношении трех организаторов питания, 
обеспечивающих питание учащихся в 15 
общеобразовательных учреждениях и 
интернатах.

По итогам надзорных мероприятий за 
качеством и безопасностью питания в 
образовательных учреждениях составлено 
87  протоколов  об административных 
правонарушениях. Общая сумма штрафов 
составила  319,8 тыс. рублей.

В ходе контроля выявлялись нарушения, 
связанные с организацией питания, 
содержанием пищеблоков в соответствии с 
требованиями 
санитарно-эпидемиологического 
законодательства, претензиями к качеству 
сырья и готовой пищи, ненадлежащим 
оформлением документов.

Правонарушителям выданы предписания об 
устранении нарушений, их выполнение  
находится на контроле управления 
Роспотребнадзора по Курской области.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] http://46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] http://46.rospotrebnadzor.ru/struktura-dokumentov/dlya-predprinimateley
[3] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press