Опубликовано пн, 20/07/2020 - 15:05 пользователем 
admin


     /Дата публикации: пн, 20/07/2020 - 15:05
/
 

 

В 2020г. Управлением Роспотребнадзора по 
Курской области проводились проверки 
юридических лиц и индивидуальных 
предпринимателей, осуществляющих оборот 
мясной продукции на территории Курской 
области.

Согласно постановлению Правительства 
Российской Федерации от 03 апреля 2020г. № 438 
«Об особенностях осуществления в 2020году 
государственного контроля (надзора), 
муниципального контроля и о внесении 
изменения в пункт 7 правил подготовки 
органами муниципального контроля 
ежегодных планов проведения плановых 
проверок юридических лиц и 
индивидуальных предпринимателей» 
проводятся только внеплановые проверки, 
основаниями для проведения которых 
являются факты причинения вреда жизни, 
здоровью граждан или угрозы причинения 
вреда жизни и здоровью граждан. На 
сегодняшний день, жалоб о фактах 
причинения вреда жизни, здоровью граждан 
или угрозы причинения вреда жизни и 
здоровью граждан, связанных с 
употреблением мясной продукции, в 
Управление Роспотребнадзора по Курской 
области не поступало, согласование 
внеплановых проверок с органами 
прокуратуры не проводилось.

За первое полугодие 2020г. проверено 173 
предприятия торговли, общественного 
питания, осуществляющих оборот мясной 
продукции.

В рамках надзорных мероприятий на 
соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О 
безопасности пищевой продукции», ТР ТС 
034/2013 «О безопасности мяса и мясной 
продукции» в лаборатории ФБУЗ «Центр 
гигиены и эпидемиологии в Курской 
области» исследовано 208 проб мясной 
продукции по санитарно-химическим 
показателям,  390 проб по 
микробиологическим показателям, 87 проб 
мясной продукции исследовано на 
содержание антибиотиков, все пробы 
соответствовали нормативным значениям. 
По физико-химическим показателям 
исследовано 72 пробы, их них 5 проб не 
соответствовали требованиям нормативов.

В ходе проведенных проверок выявлены 
следующие нарушения санитарных 
требований при реализации мяса и мясной 
продукции:

- проводилась реализация мясной продукции 
с истекшим сроком годности;

-отсутствовала необходимая маркировка на 
реализуемой продукции;

- нарушались правила товарного соседства 
при хранении и реализации пищевой 
продукции;

- нарушения температурного режима 
хранения и реализации мясной продукции;

- нарушения режима мытья и обработки 
инвентаря на предприятиях общественного 
питания.

По результатам проведенных проверок за 
первое полугодие 2020г. составлено 68 
протоколов об административных 
правонарушениях за нарушения, связанные с 
оборотом мясной продукции и мясных 
полуфабрикатов, общая сумма наложенных 
штрафов составила 421,3 тыс. руб.

Забраковано 80 партий мясной продукции 
объемом 131 кг.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] http://46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] http://46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press