Надзор за производством и оборотом пищевой продукции является одним из основных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Курской области.
В 2018 году Управлением Роспотребнадзора по Курской области государственный надзор за производством и оборотом молока и молочной продукции осуществлялся как в плановом, так и внеплановом порядке.
Управлением проведено около трехсот контрольно-надзорных мероприятий, в т.ч. с использованием методов лабораторного контроля.
За 2018г. в рамках надзорных мероприятий исследовано 788 проб молочной продукции, в т.ч. 77 импортных образцов, 711 отечественных образцов, из них производителей Курской области — 468 проб.
Неудовлетворительные результаты зарегистрированы в 104 пробах (13,2 %).
Пробы исследовались на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2011 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".
Пробы исследовались по показателям:
- идентификации - 459 проб; в том числе 60 проб продукции импортного производства, производителей Курской области — 254 пробы; 90 проб не соответствовали требованиям нормативной документации.
- по микробиологическим показателям – 249 проб, в том числе 10 проб продукции импортного производства и 184 пробы - производителей Курской области; 8 проб не соответствовали требованиям нормативной документации.
- по санитарно-химическим показателям – 42 пробы, в том числе 6 проб продукции импортного производства, 12 проб производителей Курской области. Не соответствовали требованиям нормативной документации 3 пробы.
Основными нарушениями действующего законодательства при обороте молока и молочной продукции явились:
- несоответствие требованиям технических регламентов по результатам проведенных лабораторных исследований продукции;
- отсутствие полной и достоверной информации для потребителей;
- несоблюдение правил товарного соседства при хранении и реализации продукции;
- реализация продукции с истекшим сроком;
- несоблюдение температурного режима хранения.
По фактам выявленных нарушений санитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей при обороте молока и молочной продукции Управлением Роспотребнадзора по Курской области вынесено 48 постановлений о наложении штрафных санкций на сумму 2 млн. 355 тыс. руб., в том числе 10 постановлений в отношении юридических лиц - производителей молочной продукции на сумму 2,1 млн. руб.
Обращаем внимание юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на необходимость неукоснительного соблюдения требований Технического регламента Таможенного Союза при производстве и реализации молока и молочной продукции с целью обеспечения населения качественной и безопасной продукцией.