Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод. Несмотря на то, что в предприятиях торговли круглый год можно приобрести свежие фрукты и овощи, именно в сезон естественного созревания плодоовощная продукция является самой востребованной и соответственно - полезной.

Для того чтобы свежие фрукты, ягоды и овощи принесли максимум пользы, важно знать, как их правильно выбрать и на что следует обратить внимание в первую очередь.

Напоминаем о рекомендациях по выбору плодоовощной продукции:

• отдавайте предпочтение приобретению сезонных овощей и фруктов, в ранних велика вероятность повышенного содержания нитратов;
•  покупайте плодоовощную продукцию, в том числе бахчевые культуры, только в установленных местах торговли;
•  при необходимости требуйте документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов;
• обращайте внимание на санитарно-техническое и гигиеническое состояние торговой точки, условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом;
•  при покупке овощей, фруктов и ягод обращайте внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без повреждений кожуры. Спелые плоды отличает выраженный приятный запах.

Обращаем внимание, что продажа бахчевых культур в нарезку, а также загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов запрещена.

Меры профилактики инфекционных заболеваний при употреблении плодоовощной продукции:

• соблюдение правил личной гигиены (мытьё рук перед едой и приготовлением пищи, после возвращения с улицы, посещения туалета, контакта с больными людьми и т.д.);
• соблюдение условий хранения фруктов, овощей, зелени и ягод;
• тщательное мытьё плодов и зелени является обязательным условием их употребления и мерой профилактики инфекционных заболеваний.

Помните, что перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой руками или при помощи щётки.  Не рекомендуется использовать для мытья плодоовощной продукции бытовые средства для мытья посуды или мыло. 

Никогда не пробуйте на рынке немытые ягоды и фрукты и не предлагайте их детям! Помните хорошо вымытые фрукты и овощи – залог сохранения здоровья.