О мерах по сохранению здоровья в период празднования Масленицы

Многовековая традиция от души веселиться и сытно вкушать в преддверии Великого поста жива на Руси по сей день. Кулинарное изобилие традиционно сопровождает веселые масленичные празднества.
Управление Роспотребнадзора по Курской области желает курянам веселого праздника и рекомендует не забывать об элементарных мерах предосторожности, которые помогут сохранить здоровье.
Делая выбор, присмотритесь к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, опрятен ли он, содержит ли в чистоте свое рабочее место, соблюдает ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов.
Избегайте покупки продуктов в торговых точках, где элементарно пренебрегают правилами гигиены. Не забывайте и о личной гигиене – перед употреблением пищи на улице обработайте руки гигиеническими салфетками.
Помните о рекомендациях и при выборе продукции в стационарной торговой сети. Особенно внимательны будьте при покупке готовых к употреблению блинов и блинчиков с начинками, большинство из которых относится к скоропортящейся продукции (творог, мясной фарш, овощные начинки), - обратите внимание на внешний вид продукции, условия хранения и сроки годности.
Маркировка товара должна содержать следующие сведения: наименование продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Евразийского экономического союза.
Внимательно осмотрите упаковку - она должна быть целостной, без дефектов, вызванных неправильным хранением и транспортировкой. Все блинчики должны быть примерно одинакового размера, плотно свернутыми, цвет их может колебаться от кремового до слегка коричневого. Блины должны храниться при температуре, установленной изготовителем и указанной на этикетке продукции.
Внимательно изучите состав готовых блинов. В идеале они должны быть изготовлены из муки, молока и куриных яиц. Однако, использование в составе блинов сухого молока, яичного порошка и растительного белка не запрещено.
При приобретении ингредиентов для домашнего изготовления блинов – яиц, муки, молока в торговой сети у покупателя также есть право убедиться в наличии необходимых документов, подтверждающих качество и безопасность.
Не приобретайте продукты питания в местах несанкционированной торговли и у случайных продавцов. Нет никакой гарантии безопасности данной продукции, ее происхождения и здоровья самого продавца. При этом такие продукты, как яйца, молоко, мясо, в случае порчи или заражения болезнетворными микробами могут нести реальную опасность для вашего здоровья.
Помните о принципах рационального питания: не переедайте и не увлекайтесь алкогольными напитками.
Сделайте выбор в пользу здоровья и активного отдыха на свежем воздухе.