О результатах государственного контроля (надзора) за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов, реализуемых на потребительском рынке Курской области

Управлением Роспотребнадзора по Курской  области в 2022 году продолжается надзор за  качеством рыбы и морепродуктов, реализуемых на потребительском рынке Курской области.

В ходе проверок, а также с целью мониторинга на соответствие требований по безопасности рыбы и рыбной продукции в ведомственной лаборатории исследовано по микробиологическим  показателям 197 проб, по санитарно-химическим показателям - 80 проб, по физико-химическим показателям -  93 пробы продукции.

По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие требованиям  нормативной документации 6 проб продукции отечественного производства .

Типичные нарушения, выявленные в ходе  контрольно-надзорных мероприятий: нарушения температурного режима хранения и реализации рыбной продукции, реализация продукции без сопроводительной документации, реализация продукции, не соответствующей требованиям нормативов по результатам проведенных лабораторных исследований, реализация рыбной продукции с истекшим сроком годности, нарушения правил товарного соседства при хранении и реализации рыбной продукции.

За выявленные  нарушения  на должностных лиц, допустивших их,  наложено 5 штрафов на сумму 72 тыс. руб. Некачественная продукция снята с  реализации.