О результатах государственного контроля (надзора) за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов, реализуемых на потребительском рынке Курской области
Управлением Роспотребнадзора по Курской области в 2022 году продолжается надзор за качеством рыбы и морепродуктов, реализуемых на потребительском рынке Курской области.
В ходе проверок, а также с целью мониторинга на соответствие требований по безопасности рыбы и рыбной продукции в ведомственной лаборатории исследовано по микробиологическим показателям 197 проб, по санитарно-химическим показателям - 80 проб, по физико-химическим показателям - 93 пробы продукции.
По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие требованиям нормативной документации 6 проб продукции отечественного производства .
Типичные нарушения, выявленные в ходе контрольно-надзорных мероприятий: нарушения температурного режима хранения и реализации рыбной продукции, реализация продукции без сопроводительной документации, реализация продукции, не соответствующей требованиям нормативов по результатам проведенных лабораторных исследований, реализация рыбной продукции с истекшим сроком годности, нарушения правил товарного соседства при хранении и реализации рыбной продукции.
За выявленные нарушения на должностных лиц, допустивших их, наложено 5 штрафов на сумму 72 тыс. руб. Некачественная продукция снята с реализации.