О результатах государственного надзора за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, реализуемых на потребительском рынке Курской области

 

 

Управление Роспотребнадзора по Курской области осуществляет системный контроль за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой и производимой на территории Курской области.

В целях выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и реализации поручения Правительства Российской Федерации в 2017 году Управлением Роспотребнадзора по Курской  области  организованы внеплановые мероприятия по проверке качества  и безопасности реализуемой  на   потребительском рынке Курской области  молока и молочной продукции.

Проведено 87 внеплановых проверок, в основном в отношении крупных торговых  сетей, реализующих молоко и молочные продуктына территории региона, в ходе которых для лабораторного исследования  на соответствие требованиям технического регламента отобрано 453 пробы  молока и молочных продуктов, в том числе 14 проб продукции импортного производства. По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие   требованиям  нормативной документации 27 проб,  в том числе отечественного производства 25 проб, импортного производства 2 пробы.

От общего числа исследованных проб не соответствовали   гигиеническим нормативам 0,4% проб молока и молочных продуктов импортного производства,  5,5% - отечественного.

По показателям идентификации  (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, массовая доля влаги, массовая доля белка, кислотность) исследовано  205 проб, из них 25 проб (12,2%) не соответствовали  установленным требованиям.

По  микробиологическим показателям исследовано 196 проб, из них 2 пробы  (0,1%)  не соответствовали санитарно-гигиеническим нормативам.

По санитарно-химическим, радиологическим показателям  все исследованные  образцы молока и молочной продукции отвечали требованиям технического регламента.

В ходе проведения внеплановых проверок выявлены  следующие нарушения:

-  реализация молочной продукции без  предоставления информации об изготовителе, составе  продукта, дате  изготовления, сроке  годности, условиях хранения;

- реализация молочной продукции с истекшим сроком годности;

- несоблюдение требований изготовителя по условиям хранения и реализации;

- несвоевременное прохождение медицинского обследования и гигиенического обучения продавцами;

- несвоевременное проведение текущих ремонтов предприятий торговли.

По итогам  надзорных мероприятий снято с  реализации  32  партии    молочных   продуктов.

За допущенные нарушения  на должностных лиц  составлено 45 протоколов  об  административных  правонарушениях.

Мероприятия по контролю за качеством и безопасностью реализуемой на территории Курской области  молочной продукции  продолжаются.