О результатах контроля за качеством и безопасностью молока и молочной продукции в I квартале 2017 г.

 

Управление Роспотребнадзора по Курской области в I квартале 2017 года осуществляло системный контроль за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой и производимой на территории Курской области.

На контроле Управления Роспотребнадзора находится 3770 предприятий, осуществляющих оборот молока и молочной продукции.

В рамках проводимых проверок для лабораторного контроля  отобрано  224 пробы  молока и молочной  продукции (масло сливочное,  сыр, творог, молоко, мороженое), в том числе 214 проб (95,5%) отечественных образцов и 10 проб (4,5%)  импортной.

Пробы исследовались на соответствие техническим регламентам: ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2011 «О безопасности молока и молочной продукции». Не соответствовали требованиям техрегламентов  12 проб продукции (5,35%) , в том числе 1 проба импортной продукции.

Пробы молочной продукции исследовались по показателям:

- идентификации – 90 проб, из них 9 проб  не соответствовали нормативам;

- микробиологическим показателям – 104 пробы, из них 2 пробы не соответствовали нормативам;

- по санитарно-химическим показателям – 24 пробы, все пробы соответствовали нормативам;

- на остаточное количество антибиотиков – 4 пробы, соответствовали нормативам;

- на радиологические показатели – 2 пробы, соответствовали нормативам.

При проведении внеплановых проверок выявлены нарушения требований санитарного законодательства: в реализации в предприятиях розничной торговли находилась молочная продукция без  обязательной информации о продукте (о составе, дате изготовления, сроке годности и условиях хранения), продукция с истекшим сроком годности, установлено несоответствие требованиям условий хранения и реализации молочной продукции.

По итогам контрольно-надзорных мероприятий за I квартал 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Курской области снято с реализации 26 партий молочной продукции. За допущенные нарушения санитарного законодательства  наложено  42  административных  штрафа в соответствии с КоАП РФ.

Работа по контролю за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, реализуемой населению,  продолжается.